recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 60 minut

Ingredience:
800 g vepřové plece,
40 g mandlových plátků,
1 PL octa,
1 PL krystalového cukru,
2 PL hladké mouky,
2 vejce,
2 PL strouhanky,
4 PL másla,
sůl, pepř,

Omáčka:
2 PL švestkových povidel,
1 PL medu,

100 ml vývaru z masa,
3 PL bílého vína,
1 PL nastrouhané citronové kůry,
1/2 KL skořice,
1/2 KL drceného hřebíčku
2 KL strouhanky

Příprava:
1. Plec rozkrájíme na větší plátky, naklepeme je, osolíme, opepříme a posypeme mandlemi. Pak je svineme, upevníme je provázkem a ve vroucí vodě smíchané s cukrem a octem uvaříme doměkka.
2. Vychladlé rolky zbavíme provázků, obalíme v mouce, rozšlehaných vajíčkách, strouhance a na másle opečeme.
3.100 ml vývaru zahřejeme a vmícháme do něj povidla, med, víno, citronovou kůru, skořici a drcený hřebíček. Zahustíme strouhankou a vaříme 20 minut.
Touto omáčkou přelijeme na talíři smažené závitky, které se uchovají v teple než na ně uvaříme omáčku. Můžeme vařit současne.

Doporučená příloha:
brambory, rýže

Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je Terrinka

Číslo receptu je 29354
Recept byl shlédnut 3690x

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty