Čočka po brněnsku
kategorie: luštěniny
recept je určen pro 0 osob(y)
Ingredience:
300 g předem namočené čočky
1 kostka bujónu
1 velká mrkev
1/4 středního celeru
2 cibule
2 lžíce sádla
1 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
sekaná petrželka
1 lžička citronové šťávy
150 ml kysané smetany
Příprava:
Čočku zalijeme dostatečně vodou, přidáme kostku bujónu (já dávám zeleninový) a dáme vařit do poloměkka.
K poloměkké čočce přidáme mrkev a celer, nakrájené na střední hranolky.Dovaříme doměkka.
Mezitím na 1 lžíci sádla osmahneme 1 cibuli nakrájenou nadrobno a zaprášíme ji moukou.
Přebytečnou vodu z čočky slijeme a čočku zahustíme cibulovou zásmažkou.
Vše dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a petrželkou. Vypneme zdroj tepla a vmícháme do čočky zakysanou smetanu.
Druhou cibuli nakrájíme na proužky a osmahneme dozlatova na druhé lžíci sádla. Porce na talířích zdobíme osmaženou cibulkou.
Zdroj: Kuchařka F1
Od té doby, co jsem vyzkoušela, už jinak čočku nedělám :o)
Doporučená příloha:
co kdo rád k čočce- vajíčko, okurka, uzené nebo jen chleba
Autorem receptu je Tulinka
Číslo receptu je 30078
Recept byl shlédnut 2117x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Re: Čočka po brněnsku ... :o) ahoj dámy.., všechny Vás zdravím, jestli se můžu podělit o letitou zkušenost . Tak jsem to navlékla jednoduše, prostě začínám malinkým množstvím, příště nedám a pak slyším...no ono to bylo nějaké jinééé... možná tomu něco chybí
...... a pak můžete dělat pomyšlení, jen doporučuju ....nepřehnat, pak se i ten nejvíc milující tzv. zabejčí. Všem hezký večer přeje Z.
A jen dodávám, mám uloženo a těším se, miluju čočku ve všech podobách a ani ta červená by neměla chybu. Napsal(a): zlata - 09.08.2008 - 23:01
| Re: Čočka po brněnsku Souhlasím s vašimi manželíčky alébrž mrkev ničí charakter člověka. Dalo by se to vyjádřit i jadrněji což by bylo přesnější. Napsal(a): zorra99 - 09.08.2008 - 22:04
| Re: Čočka po brněnsku,iva, sylvie, :-) Napsal(a): anickav - 09.08.2008 - 12:50
| Re: Čočka po brněnsku Ivuško, já přijedu možná na jeden den, nevím, jak mi to vyjde.
Na misii se chystám denně :-), je to můj životní sen, někde zachraňovat a pomáhat. Ale jak se tak dívám kolem sebe, nejvíc potřebuju zachránit já a moje domácnost....:-( Napsal(a): sylvie - 09.08.2008 - 10:54
| Re: Čočka po brněnsku no červená knihovna tu fakt není, ale jak propašovat zdraví prospěšnou potravinu do jídla chlapovi, patří právě sem. Moje "sladké" tajemství je česnek. Mrkev a čočku kombinovat u nás nemohu, jaksi by mi neprošla ta čočka, zatímco mrkev ano. Tak mi nezbývá, než počkat až Liška ryšavá někam odjede, a pak si udělám třeba tuhle čočku.
Rachel, a co třeba červená čočka?
Sylvie, škoda, že si nezapípáme na srazu. A nemrzí tě někdy, že si nejela na tu misii nebo nezůstala v domě na Blatech? Napsal(a): iva - 08.08.2008 - 22:00
| Re: Čočka po brněnsku ale to já taky, ale těch Popolek se nad čočkou sešlo nějak moc Napsal(a): ..zd.. - 08.08.2008 - 20:20
| Re: Čočka po brněnsku uf jeste ze jste nepsaly, ze mrkve vadi detem, to by dalo ZD zabrat jeste vic ... emancipace uz pokrocila, ale otroky deti jsme porad dal Napsal(a): Frantiska - 08.08.2008 - 19:31
| Re: Čočka po brněnsku A to já si občas ráda zakvokám, co starej Rochester nejradši. Už mi ta emancipace leze mírně na mozek.
Jana Eyrová Napsal(a): sylvie - 08.08.2008 - 16:24
| Re: Čočka po brněnsku Ivanko, dobré jitro, tady není červená knihovna, ale receptář dobrých jídel a to jakého máte muže, to patří jinam-internet vám dává dost možností Napsal(a): ..zd.. - 08.08.2008 - 14:46
| Re: Čočka po brněnsku hm, v tom případě doporučuji ..zd.. raději nečíst recepty, aby se nedozvěděl nějaká "sladká" tejemství, že děvčata? Píp, píp Napsal(a): iva - 08.08.2008 - 14:05
| Re: Čočka po brněnsku Čočka je výborná, jen mi trošku zhořkla, když čtu ty komentáře co na to pan manžílek, jak mu tam budete propašovávat mrkev. Jsme v 21. století a né v době mezi válkami minulého století a nebo do labuníka píšou samé pipiny. Napsal(a): ..zd.. - 08.08.2008 - 13:42
| Re: Čočka po brněnsku Čočka je výborná, jen mi trošku zhořkla, když čtu ty komentáře co na to pan manžílek, jak mu tam budete propašovávat mrkev. Jsme v 21. století a né v době mezi válkami minulého století a nebo do labuníka píšou samé pipiny. Napsal(a): ..zd.. - 08.08.2008 - 13:41
| Re: Čočka po brněnsku Ten celer by se tam možná ztratil, ale ta mrkvička je nápadnější svou červenou barvou, to by asi neprošlo :-(. Nejlepší to je ve svíčkové, ještě, že mi manžel nekouká pod ruce při přípravě, kdyby postřehl, že je v omáčce celý sáček zmrazené mrkve, petržele a celeru, nevím, jak by se tvářil. Když to neví, olizuje se až za ušima :-). B. Napsal(a): blanca.xy - 08.08.2008 - 12:02
| Re: Čočka po brněnsku Dámy, tak to mě jedině napadá, tu zeleninku do čočky ne krájet na hranolky, ale nahrubo nastrouhat, ona se nastrouhaná spíše "ztratí" :o). Napsal(a): Tulinka - 08.08.2008 - 11:48
| Re: Čočka po brněnsku Blanco, přesně tak - dušená či vařená mrkev je prudký jed :). O celeru nemluvím...Ach jo. Už jsme čočku dost dlouho neměli, tak ji udělám na dva způsoby, tohle mi bude určitě chutnat. Napsal(a): Eja - 08.08.2008 - 07:28
| Re: Čočka po brněnsku - Tulinko, recept se mi moc líbí, musím ho vyzkoušet, už je v oblíbených. Jen mám obavy, že to budu jíst sama, manžel jí čočku jedině tradičně nakyselo a jak vidí třeba v polévce mrkev, hned se rozčiluje. Díky za recept :-). B. Napsal(a): blanca.xy - 07.08.2008 - 21:36
| Re: Čočka po brněnsku- Rachel, mně osobně se tam nejvíc líbí právě ta zelenina,dá tomu takovou jinačí dobrou příchuť, jsem zvědavá, jestli u vás taky zachutná, dej vědět... dobrou chuť! Napsal(a): Tulinka - 07.08.2008 - 19:43
| Re: Čočka po brněnsku Tak to jsem zvědavá, co na to řekne ten můj manžel, ten tu klasickou může ;o))), ale až mě uvidí, jak do čočky přidávám mrkev a ješt k tomu citron....no, jsem na něj zvědavá, ale mě se to líbí... Napsal(a): Rachel - 07.08.2008 - 18:32
| Re: Čočka po brněnsku U nás je to naopak, manžel čočku nechtěl jíst vůbec, ale od té doby, co dělám tuhle, tak ji docela baští (jo, ještě taky jí tu v PH od Spisera, na tu nesmím zapomenout, ta je taky super) :o). Moje tchyně totiž dělá čočku jen klasicky nakyselo a ta mu nikdy nechutnala. Hihihi a pak se říká, že maminka vaří nejlépe, že jo? Napsal(a): Tulinka - 07.08.2008 - 13:25
| Re: Čočka po brněnsku Tulinko, také jsem ji dělala, jen manžel prohodil, že by příště raději klasickou. Mně teda chutnala. Napsal(a): sylvie - 07.08.2008 - 13:19
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům. Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|