recept je určen pro 0 osob(y)
doba přípravy je cca 50 minut

Ingredience:
600 g jehněčí kýty- dělala jsem i z pěkného hovězího,
2 PL oleje,
2 cibule,
4 stroužky česneku,
2 řapíky celeru,
1 lilek,
300 g rajčat,
300 g zelených fazolek,
500 ml hovězího vývaru (může být z kostky),
pepř dle chuti,
sůl,
velkou špetku rozmarýnu,
špetku majoránky

Příprava:
Jehněčí kýtu nakrájíme na kostky asi 3x3 cm. V hrnci, nejlépe se silnějším dnem maso zprudka osmahneme na oleji a přisypeme na půlkolečka nakrájenou cibuli, česnek a celer nasekáme na plátky a znova 4 minuty orestujeme. Poté přidáme na kostky nakrájený lilek a rajčata, podlijeme polovinou vývaru a dusíme pod pokličkou asi 20 minut. Občas promícháme, aby se nám omáčka nepřichytla ke dnu, eventuelně ještě podlijeme. Když začíná být maso měkké, přidáme nasekaný rozmarýn, špetku majoránky, osolíme a opepříme. Nakonec přidáme pokrájené fazolky, podlijeme druhou polovinou vývaru a necháme ještě 15 minut dusit, až je maso pěkně měkké. Z rajčat a lilku vznikne úžasná hustá omáčka.



Dobrou chuť!

Zdroj: Recepty mlsných jazýčků- autor neuveden.

Doporučená příloha:
plno možností, kdo co má rád a hlavně červené vínko

Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je Terrinka

Číslo receptu je 30138
Recept byl shlédnut 485x

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty