recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 90 minut

Ingredience:


500 g hovezího masa, nakrájeného na kostky
varící voda
1 kg brambor, oskrábaných a nakrájených na plátky
4-5 cibulí, nakrájených na vetsí kosticky nebo prouzky
50 g másla
sul
pepr
4 bobkové listy
½ l varícího hovezího vývaru

Příprava:
Maso dejte na cedník a prelejte je varící vodou.
Na dno vetsího hrnce dejte nekolik kousku másla a na ne postupne vrstvete cibuli, brambory a maso. Kazdou vrstvu trochu osolte, opeprete a polozte na ni jeden bobkový list. Vse zalejte varícím vývarem, hrnec zakryjte poklickou a varte mírným varem az je maso mekké. Nemíchejte. Doba zálezí na druhu a kvalite masa. Dobre odlezelé maso je hotové asi za hodinu, jinak trvá varení déle.
Nakonec odstrante bobkový list a labskovs promíchejte. Brambory se cástecne rozvarily a jídlo zahustily.

K labskovsu se tradicne podává nalozená cervená repa, pivo a snaps. Nekdo pridá i sázené vejce.

Pozn.: Mozná bude treba trochu víc vývaru ale musí jej být jen tolik, ze je v hrnci sotva videt.
Slovo "labskovs" se dánsky vyslovuje "labskous".

Doporučená příloha:
Uvedena v receptu.

Původní kuchyní tohoto receptu je Dánsko
Autorem receptu je spiser

Číslo receptu je 30200
Recept byl shlédnut 1049x

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty