recept je určen pro 0 osob(y)
doba přípravy je cca 2 hodiny

Ingredience:
750 g bzlp. múky Schaer Mix B,
1a1/2 sáčku sušeného droždia,
hrsť burizónov,
1 PL psylia,
1 PL cukru,
1 KL soli,
1 KL mletého koriandru,
2 KL celej rasce(celý kmín),
3 PL olivového oleja,
680 ml vlažnej vody,

Příprava:
Psylium zmiešajte so 100 ml vody a nechajte aspoň 10 minút odstáť. Dobre premiešajte všetky suché súčasti receptu. Pridajte 2 PL olivového oleja, psylium a vodu. Mieste v mixéry aspoň 6 minút, nech je cesto dobre spracované. Cesto vytvarované do "bochníka" vložte do dobre vymastenej nádoby v ktorej budete chlieb aj piecť. Cesto vždy chytajte mokrými rukami. Prikryte navlhčenou utierkou a odložte na 40-45minút na teplé miesto oddýchnuť a nafučať sa. Cesto by malo zdvojnásobiť svoj objem. Vložte do vyhriatej rúry (220st. elektrická, 200st. horkovzdušná) a pečte 40 minút. Po upečení chlieb vyberte z rúry, po poklepaní by sa mal ozývať dutý zvuk. Ak chcete aj nejakú kôrku, chleba potrite olivovým olejom alebo slanou vodou. Dajte do rúry ešte na 5-10minút. Nechajte vychladnúť, nakrájajte a odložte do mrazničky.
V prípade konzumácie doporučujem rozohriať v mikrovlnke a zjesť :).

PS: Kombináciou rasce, koriandru a soli dosiahnete takú chuť, ktorá vám najviac vyhovovuje.
Ja som napísal množstvá korenín približné, kedže to už robím podľa oka :).

Chlieb má po upečení približne 1300g a dá sa nakrájať na 14 krajcov.

Dobrú chuť

Doporučená příloha:
všetko :-D

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty