 Beraní hlavy
kategorie: jehněčí a kůzlečí maso
recept je určen pro 3 osob(y)
doba přípravy je cca 1 hodina
Ingredience:
500g mletého jehněčího masa,
asi 100 g mletého bůčku, nebo zbytek umletých kůží z kuřete,
2 pórky,
2 stroužky česneku,
1 lžička majoránky,
2 lžičky soli,
2 lžíce hladké mouky na obalení,
tuk na smažení
na omáčku:
1/2l vývaru,
hrst zavařených žampionů,
hrst mraženého hrášku,
2 stroužky česneku,
1 lžíce sojové omáčky,
1 lžička vegety,
špetka cukru krupice,
špetka zázvoru,
1 lžíce solamylu
Příprava:
Mleté maso promícháme s mletými pórky, lisovaným, česnekem a ostatními přísadami. Z hmoty tvoříme koule o velikosti dětské pěsti, které obalíme v hladké mouce a zvolna smažíme ve větším množství tuku do bledého odstínu. Jedna koule je na porci pro 1 osobu.
Osmažené koule vložíme do vařícího vývaru, přidáme žampiony na plátky, ostatní přísady a nakonec mražený hrášek. Pak po částech přidáváme do vývaru solamyl rozmíchaný ve vodě. Až omáčka přiměřeně zhoustne dochutíme ji lisovaným česnekem, vypneme a jidlo hned podáváme.
Na talíři můžeme posypat nasekanými ořechy.
Autorem receptu je Pepino
Číslo receptu je 303
Recept byl shlédnut 3143x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
