Komentáře k receptu CousCous/Kuskus(priprava)

Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?

 Re: CousCous/Kuskus(priprava)
Krása!
Doma pro sebe si taky děláme zjednodušenou verzi, ale pokud chystáme hostinu, tak vaříme tradiční v kuskusiéru. Podle mě to není úplně stejné, chuť ze spodního hrnce asi nějak přechází do kuskusu.
Pozn: Mám vyzkoušeno, že 1 kg kuskusu stačí pro 15 lidí (či 10 Afričanů:)
Napsal(a): Medjo - 11.11.2008 - 11:38

 Re: CousCous/Kuskus(priprava)
Tak jsem postupoval podle té zjednodušené verze a dopadlo to dobře. Dík. Myslím, že teď nějakou dobu nebudu jíst nic jiného :)
Napsal(a): moon - 10.11.2008 - 09:57

 Re: CousCous/Kuskus(priprava) - esme
Já chci 40°C, jsem letní tvor a ožívám až tak od 25°C. ;-)
Ale na současnou teplotu si stěžovat nemůžu, přes den je i přes vysoké datum až kolem 18°C.
Jinak - Jolanko, od Vás je radost cokoli číst, díky za recept.
Napsal(a): di - 05.11.2008 - 23:52

 Re: CousCous/Kuskus(priprava) - Reladis,
vůbec se neomlouvej.
Na Taboulé à la Française jsem se musela podívat do Google. Je tam přes 8000 stránek. A máš pravdu, Francouzi to dělají z kuskusem. Přesto, jak se zdá, to přišlo ze severní Afriky.

Dosti se to překrývá s arabským Tabbouleh ( تبولة‎, tabouleh, tabouli) na který se používá trhaná pšenice (cracked wheat). Hlavní složkou je petržel (ta s hladkými listy, ne kadeřavá).

A léto ti klidně pošlu....já 40°C totiž vůbec nemusím. :-))))
Napsal(a): esmeralda - 05.11.2008 - 23:29

 Re: CousCous/Kuskus(priprava)
Moon, to je kuskus suchy. Neexistuje vlastne instantny-kuskus. Ten ktory sa predava je z krupice a suchy /vysuseny. Kludne si ho priprav tak ako mas hore napisane alebo ako opisuje Esme. Vsetko je fajnove a dobrucke a neboj na kuskus sa nic neda pokazit., ibaze by si nahodou dal prilis vela vody. Nech sa dari a chuti..;))
Napsal(a): jolana - 05.11.2008 - 10:56

 Re: CousCous/Kuskus(priprava)
To je téma, které zrovna řeším. Navíc jsem si koupil v arabském obchůdku balení na kterém je jen francouzský návod, což mi moc nepomáhá. Nevíte jak poznám, jestli je to ta instantní/sušená verze?
Napsal(a): moon - 05.11.2008 - 10:45

 Re: CousCous/Kuskus(priprava)
ahoj Esme...mozna slapnu vedle a tak se radeji predem omlouvam :))), ale kuskus, jak ho popisujes, me spise pripomina francouzske Taboulé. Couscous jako takovy jsem videla varit Marokance i cele dopoledne. Vari se ve dvojitem hrnci maso, zelenina, ostra klobasa a nahore se proparuje " kuskus-krupice "atd. ale to jiz tady konecne je. Nebudu nosit drivi do lesa. Ale urcite se necham poucit.
Jinak te moc zdravim a zavidim zacinajici leto.
Napsal(a): reladis - 05.11.2008 - 09:50

 Re: CousCous/Kuskus(priprava)
Diky Esme a nech vam stale chuti... :)))
Ten popis som napisala schvalne, vcera nahodou som nasla niekde popis ako pripravit kuskus tak som napisala, aby to tu bolo aj na Lab.
Recept je napisany na ten zo supermarketu. On ten kuskus zo supermarketu nie je instantny -on je len vysuseny/suchy. Aj my si ho uz zvacsa kupujeme a pripravujem tiez zvacsa tym zjednodusenym navodom. Uz aj v tom Maroku to byva tak ako som opisala. Akurat ze tam ho robia podstatne vo vacsom mnozstve a nie tie nase dve salky. ;-))
Pozdrav Esme, nech sa dari co naj..;)). zrovna dnes mame nase oblibene" Ryba jak ji dela Esme"..;))
http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=18154
Napsal(a): jolana - 05.11.2008 - 07:38

 Re: CousCous/Kuskus(priprava) -Jolana,
Díky za zajímavý recept. Jenom při pouhém čtení mě bolí ruce.
Dívala jsem se na tradiční přípravu na YouTube a děkovala bohu že někdo vymyslel instantní.
Ten z místního supermarketu jenom zaliji stejným množstvím vařící vody, přidám kousek másla a nechám deset minut stát. Pak jenom načechrám vidličkou a přidám co mě napadne. Většinou to je cibule, rajčata, koriander, skořice, rozinky, naložené citrony, máta.
A pak už si jen zazpíváme Představte si, představte si....
Ale moc nám chutná.
Napsal(a): esmeralda - 05.11.2008 - 06:46