 Citronový králík ze Sicílie
kategorie: králík
recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 60 minut
Ingredience:
1 kuchyňsky upravený králík,
sůl,
pepř,
2 stroužky česneku,
4 lžíce olivového oleje,
2 lžíce piniových oříšků,
200 ml bílého vína,
7 chem. neošetřených citronů,
šťáva ze 2 citronů,
1 lžička oregána,
125 ml masového vývaru (z kostky),
400 g malých brambor
Příprava:
1. Králíka omyjeme, osušíme, rozporcujeme, osolíme a opepříme. Česnek jemně posekáme a smícháme s 2 lžícemi oleje a piniových oříšků. Porce králíka prudce opečeme na 2 lžících oleje, přidáme piniové oříšky a česnek a krátce opékáme dál. Přilijeme víno a povaříme 5 min.
2. Citron rozpůlíme. Kůru z jedné poloviny oloupeme v tenkých spirálkách, část jich odložíme, zbytek pokrájíme. Pokrájenou kůru smícháme s citronovou šťávou a oregánem a přidáme k masu. Přilijeme vývar a dusíme přikryté poklicí 45 min.
3. Brambory okartáčujeme a vaříme asi 25 min. v osolené vodě. Zbylou půlku citronu nakrájíme na plátky a podáváme k masu s bramborami.
Autorem receptu je Pepino
Číslo receptu je 3134
Recept byl shlédnut 5600x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
