 Cannelloni z Kalábrie
kategorie: teplé předkrmy
recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 70 minut
Ingredience:
500 g rajčat,
1 mrkev,
1 cibule,
1 řapíkatý celer,
8 lžic olivového oleje,
sůl,
pepř,
1/8 l masového vývaru z kostky,
500 g radicchia,
1 cuketa,
1 stroužek česneku,
50 g slaniny,
100 g máslového sýra,
1 svazek bazalky,
250 g ricoty,
20 g vařených cannelloni,
60 g strouhaného parmazánu
Příprava:
1. Rajčata oloupeme, dužinu nakrájíme. Mrkev oškrábeme, cibuli oloupeme, celer očistíme a vše nakrájíme. Podusíme na 3 lžících oleje, přidáme rajčata, osolíme, opepříme. Zalijeme vývarem a přikryté necháme na mírném ohni 20 min. vařit.
2. Radicchio a cuketu očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Česnek nasekáme, slaninu nakrájíme na kostičky. Spolu se zeleninou důkladně opečeme. Sýr nakrajíme na kostičky, bazalku omyjeme, smícháme s ricotou. Okořeníme.
3. Troubu předehřejeme na 200 °C. Sýrovou hmotou naplníme cannelloni, naskládáme je do zapékací mísy, zalijeme rajskou omáčkou a posypeme parmazánem. Pokapeme olejem. Pečeme 30 min.
Autorem receptu je Pepino
Číslo receptu je 3139
Recept byl shlédnut 3459x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
