 Žluté rybí karí.
kategorie: ryby
recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 20 minut
Ingredience:
150 g zeleninového vývaru
1 PL zluté karí pasty
1 PL tamarindové pasty, bez jadérek
1 PL (palmového, nastrouhaného) cukru
1 PL rybí omácky
150 g zelených fazolových lusku
400 ml kokosového mléka
400 g filetu z pangasia
140 g bambusových výhonku
sul
1 PL limetkové stávy
evt. rybí omácka na dochucení
Příprava:
Vývar nalejte do woku a privedte jej k varu. Pridejte do nej karí pastu, míchejte a varte 3-4 minuty.
Smíchejte tamarindovou pastu, cukr a rybí omácku a pridejte je do woku spolu s bambusovými výhonky a fazolovými lusky, nakrájenými asi na 4 cm kousky. Varte 3-5 minut, lusky musí zustat "al dente".
Nyní do woku nalejte kokosové mléko, privedte k varu, snizte teplotu, do woku pridejte rybí filety a varte opet 3-5 minut. Nakonec do karí vmíchejte limetkovou stávu a prípadne dochutte solí a rybí omáckou.
Původní kuchyní tohoto receptu je Thajsko
Autorem receptu je spiser
Číslo receptu je 31395
Recept byl shlédnut 1438x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Žluté rybí karí.
Díky, kam jí mohu poslat?
Napsal(a): mrtvola - 04.07.2009 - 22:20
| Re: Žluté rybí karí. Mrtvola.
Mohl.
Napsal(a): spiser - 04.07.2009 - 06:05
| Re: Žluté rybí karí. Spisere,
prosím, kdybych ti poslala fotku, mohl bys mi z ní udělat takovou efektní rybičku?
Napsal(a): mrtvola - 04.07.2009 - 00:00
| Re: Žluté rybí karí. Montana.
Palmový cukr kupuji v asijských obchodech a strouhám si jej sám. Nahradit se dá hnedým, v nouzi i obycejným cukrem.
Napsal(a): spiser - 01.07.2009 - 06:44
| Re: Žluté rybí karí.
Kde se dá sehnat palmový nastouhaný cukr? Lze ho nahradit i obyčejným nebo hnědým cukrem? Vypadá to lahodně!
Napsal(a): Montana - 30.06.2009 - 23:07
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2010 Labužník.com
