 Vanilkové cupcakes
kategorie: dezerty
recept je určen pro 0 osob(y)
doba přípravy je cca cca. 45 minut
Ingredience:
- 2 hrnky mouky
- 1 a 1/2 hrnku cukru
- 3 čl prdopeče
- 1/2 čl soli
- 4 bílky z velkých vajec
- 1/2 hrnku tuku
- 1 hrnek polotučného mléka
- 2 velká vejce
- 1 a 1/2 čl vanilkové esence/vanilkového cukru
Příprava:
Předehřeje troubu na 350°C.
Připravte si formu na cupcakes (je stejná jako na muffiny).
Smíchejte mouku, cukr, prdopeč, sůl, tuk, mléko a vanilku ve velké míse. Pomalu míchejte cca. 2 minuty (pokud možno ručním mixérem- na nízkou rychlost).
Přidejte bílky a mixujte na vysokou rychlost, dokud hmota nebude "hebká".
Naplňte formu (ne plnou- 1/2 až 2/3).
Pečte 20-25 minut. Ozkoušejte špejlí, zda jsou už hotové- píchněte do prostřed a pokud bude špejle suchá, můžete je vyndat.
Nechte je 10 minut vychladnout a poté vyndejte z forem a nechte vychladnout úplně.
Dozdobte podle vlastních představ
Původní kuchyní tohoto receptu je Spojené státy americké
Autorem receptu je just_me
Číslo receptu je 31399
Recept byl shlédnut 1340x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Vanilkové cupcakes
tak jsem je vyzkoušela, jsou dobré, ale těsto je takové trochu dusivé (možná to je proto, že jsem nedodržela postup). Napřed jsem utřela 4 žloutky s cukrem a vanilkou, potom jsem přidala 1/2 hrnku oleje - vyšlehala a po částech střídavě přidávala mouku s prdopečem (jen 1 čl - 3 se mi zdálo moc) a mléko, nakonec vmíchala sníh ze 4 bílků. Na nalité těsto do formiček jsem dávala doprostřed jednu velkou jahodu nebo kostičku čoko na vaření. Přítel se vyjádřil, že ty s jahodou jsou lepší, protože tolik nedusí. Těsto mi vyšlo na 24 mufinků. Pekla jsem na 200°C a po cca 10 minutách bylo upečeno. Dík za recept.
Napsal(a): RE_NY - 01.07.2009 - 09:33
| Re: Vanilkové cupcakes
Dík...zapomněla jsem poděkovat :-)
Napsal(a): zvedava - 28.06.2009 - 17:12
| Re: Vanilkové cupcakes
Možná špatně vidím, ale kdy do hry vstoupí ta 2 velká vejce? Spolu s bílky?
Napsal(a): zvedava - 28.06.2009 - 17:10
| Re: Vanilkové cupcakes
Alice máš pravdu, já péct na 350 tak z trouby tahám uhlí. Většinu peču na 180 a to i dorty. Dýl to trvá, ale jsou lepčí. Kdo si počká, ten se dočká. Mufiny jsem taky pekla a 20 minut stačilo.
Napsal(a): pekarka - 28.06.2009 - 15:57
| Re: Vanilkové cupcakes
Vypadá to nádherně, proto jsem se ozvala, ať to někdo nehodí do 350 °C na 25 minut, to je pohřeb žehem. I 250 °C je moc.
AG
Napsal(a): Alice_G - 28.06.2009 - 15:18
| Re: Vanilkové cupcakes - Alčo,
to spíš bude překlep, místo dvojky (250) trojka (350). :)
Napsal(a): manek - 28.06.2009 - 14:37
| Re: Vanilkové cupcakes - Just_You,
kdybych měla doma troubu, kterou dokážu předehřát na 350 °C, pekla bych mnohem lepší pizzu… Není to ve °F?
Orientačně: Při převodu stupňů Fahrenheit na stupně Celsia prostě odečtete 32 a výsledek dělíte dvěma (přesný přepočet je odečíst 32 a vynásobit 0,55) ... Tady mi to vyšlo po převodu na 176,67 °C. )
Napsal(a): Alice_G - 28.06.2009 - 14:22
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2010 Labužník.com
