 Čočka s ostravskou klobásou
kategorie: luštěniny
recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 65 minut
Ingredience:
150 g čočky,
100 g slaniny,
2 svazky polévkové zeleniny,
1 cibule,
3 stroužky česneku,
1 řapík celeru,
3 lžíce oleje,
1 l zeleninového vývaru (z kostky),
4 nohy ostravské klobásy,
sůl,
pepř,
ocet,
petrželka na ozdobu
Příprava:
1. Čočku namočíme přes noc do vody. Slaninu nakrájíme na kostičky, polévkovou zeleninu omyjeme a očistíme, cibuli a česnek oloupeme, vše nadrobno pokrájíme. Celer omyjeme, očistíme a rozkrájíme na kolečka.
2. Ve velkém kastrolu rozehřejeme olej, slaninu na něm rozškvaříme a zpěníme cibuli s česnekem, Přidáme nakrájenou zeleninu, osmahneme a zalijeme zeleninovým vývarem.
3. Poté vložíme namočenou čočku okapanou na sítu a přepůlené ostravské klobásy. Vaříme přikryté 45 min. na mírném ohni.
4. Petrželku omyjeme a jemně posekáme a na konci varu vmícháme do čočky. Výrazně osolíme, opepříme a ochutíme 5 - 6 lžícemi octa.
Autorem receptu je pepicek
Číslo receptu je 3280
Recept byl shlédnut 3743x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
