recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 50 minut

Ingredience:
1 hlávka bílého zelí,
sůl,
2 žemle,
125 ml mléka,
1 cibule,
2 stroužky česneku,
1 lžíce másla,
300 g naložených lišek,
300 g mletého ma­sa,
2 vejce,
1 lžička hořčice,
pepř,
majorán­ka,
špetka karí,
8 plátků slaniny,
250 ml vývaru (z kostky),
250 ml smetany,
20 g hl. mouky,
40 g másla,
2 lžíce sekané petrželky

Příprava:
1. Ze zelí vyřízneme košťál a hlávku pak povaříme 5 - 6 min. v osolené vodě. 8 listů oddělíme, osuší­me a žebra naplocho seřízneme. Nakrájené žemle namočíme do mléka. Cibuli a česnek zpěníme na másle, přidáme lišky a 2 - 3 min. podusíme. Polovinu hub odložíme, zbylé posekáme.

2. Smícháme mleté maso, posekané lišky, vymač­kané žemle, vejce a hořčici, osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou a karí a rozdělíme na zel­né listy, jejích podélné okraje založíme, svineme a každý závitek obalíme plátkem slaniny.

3. Závitky vložíme do kastrolu, zalijeme vývarem a 30 min. dusíme. Po vyjmutí vmícháme do šťávy smetanu, 10 min. na mírném ohni povaříme, oso­líme a zahustíme moukou rozmíchanou s máslem.

Původní kuchyní tohoto receptu je Německo
Autorem receptu je pepicek

Číslo receptu je 3389
Recept byl shlédnut 4617x

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty