 Baeckeofe (Zapečené brambory)
kategorie: bramborová jídla
recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 2 hod 20 min.
Ingredience:
750 g brambor,
250 g pórku,
250 g cibule,
200 g hovězího masa,
2 stroužky česneku,
2 lžíce hořčice,
50 g slaniny,
250 ml masového vývaru,
250 ml bílého vína,
tymián,
majoránka,
sůl,
pepř
Příprava:
1. Brambory oloupeme, pórek očistíme a omyjeme. Oloupeme cibuli. Brambory a cibuli nakrájíme na plátky, pórek na kolečka. Polovinu této směsi dáme do vyšší zapékací nádoby s poklicí. Troubu předehřejeme na 175 °C.
2. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kostky.
3. Oloupaný česnek nadrobno nasekáme a spolu s hořčicí přidáme k masu a vše dobře promícháme. Přidáme na zeleninu. Posypeme nadrobnou pokrájenou slaninou a pak přidáme zbylou polovinu zeleniny.
4. Přilijeme vývar a bílé víno, pikantně ochutíme soli, pepřem, tymiánem a majoránkou. Přikryté dusíme v troubě asi 2 hod.
Původní kuchyní tohoto receptu je Německo
Autorem receptu je pepicek
Číslo receptu je 3701
Recept byl shlédnut 8357x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
