recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 20 minut

Ingredience:
1 kg brambor uvařených ve slupce,
100 g slaniny,
1 cibule,
20 g másla,
sůl,
60 g sýra gruyér (v plátcích)

Příprava:
1. Brambory oloupeme a nakrájíme nebo nastrou­háme na podlouhlé nudličky. Slaninu nakrájíme nadrobno, cibuli na kolečka.

2. Na pánvi se silným dnem rozehřejeme máslo, přidáme brambory, slaninu a cibuli. Osolíme a promícháme.

3. Brambory stlačíme vařečkou, aby vytvořily souvislou hmotu, a na mírném plameni je opéká­me asi 10 min. V případě potřeby uvolníme ode dna, aby se pokrm nepřipálil a zůstal kompaktní.

4. Jakmile jsou brambory na jedné straně dozlatova opečené, obrátíme pokrm pomocí talíře na dru­hou stranu a znovu opékáme dokřupava.

5. Plátky sýra položíme na rosti a necháme rozpustit. Podáváme s opečeným párkem či salátem.

Tip: Den předem uvařené brambory se lépe zpracovávají.

Původní kuchyní tohoto receptu je Švýcarsko
Autorem receptu je pepicek

Číslo receptu je 3832
Recept byl shlédnut 6390x

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty