 Žebrácké vepřové kotlety I.
kategorie: pečené a zapečené vepřové plátky
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
4 vepřové kotlety,
sůl,
lžička papriky,
4 lžíce oleje,
1 větší cibule,
4 stroužky česneku,
0,2 l bílého vína,
4 lžíce hořčice,
150 g ementálu
Příprava:
Kotlety naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, posypeme mletou paprikou. Na třech lžících rozehřátého oleje je po obou stranách opečeme. Mezitím na zbytku oleje opečeme drobně nakrájenou cibuli a přidáme ji ke kotletám.
Podlijeme částí vína, zmírníme plamen a pomalu dusíme. Podle potřeby podléváme dalším vínem a kotlety občas obrátíme. Ke konci dušení přidáme drobně nasekaný česnek a zbytek vína. Odkryjeme a šťávu vysmahneme na tuk.
Na talíři každou kotletu potřeme hořčicí a posypeme silnou vrstvou ementálu. Podáváme s opečenými brambory a poléváme vypečenou šťávou.
Tip: Další možností je změnit víno na červené, v tom případě dostanou kotlety tmavší barvu.
Autorem receptu je Pepino
Číslo receptu je 3861
Recept byl shlédnut 5017x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2010 Labužník.com
