 Božíhodová husa s nádivkou
kategorie: drůbež
recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 3 a 1/2 hodiny
Ingredience:
75 g jablečných křížal,
1 malý ananasový kompot,
5 cibulí,
1 svazek sekané majoránky,
75 ml bílého portského vína,
1 husa (asi 3,5 kg),
sůl,
kmín
Příprava:
1. Nadrobno posekáme křižaly a ananas. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Vše smícháme s majoránkou, pokapeme portským a nádivku dáme na 12 hodin odležet.
2. Husu omyjeme a osušíme, osolíme, okmínujeme, naplníme nádivkou a uzavřeme. Vložíme do pekáče hřbetem nahoru, podlijeme vodou, přikryjeme a dusíme v troubě 30 min. při 200 °C.
3. Husu obrátíme, propíchneme vidličkou a pečeme pod pokličkou asi 2 hod., podle potřeby podléváme. Nakonec ji odkryjeme a opékáme ještě 30 min. při 250 °C nejprve na zádech a pak na prsou.
4. Husu vyjmeme a naporcujeme. Šťávu přecedíme, zředíme vodou, povaříme a přisolíme.
Doporučená příloha:
Husu podáváme se šťávou, dušeným zelím a knedlíky.
Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je pepicek
Číslo receptu je 3889
Recept byl shlédnut 5478x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
