 Medailonky s pomerančovou omáčkou
kategorie: telecí maso
recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 20 minut
Ingredience:
3 lžíce koňaku,
1 1/2 lžíce řepného sirupu,
2 lžíce oleje,
sůl,
pepř,
8 telecích medailonků,
2 lžíce tekutého másla,
3 lžíce pomerančové šťávy,
3 pomeranče,
2 masitá rajčata,
1 lžička citronové šťávy,
120 g zakysané smetany,
1/2 lžičky karí,
špetka kayenského pepře,
sekaná bazalka na posypání
Příprava:
1. Koňak rozmícháme s 1/2 lžičky sirupu, olejem, špetkou soli a pepře. Směsí potřeme maso a dáme odležet nejméně na 10 min. Poté medailonky opékáme z každé strany 5 min. na rozehřátém másle. Vyjmeme z pánve a uchováme horké. Vypečenou šťávu rozředíme pomerančovou šťávou a krátce povaříme.
2. Oloupaný a očištěný pomeranč nakrájíme na plátky a dále na čtvrtky. Oloupaná rajčata zbavíme semen a nakrájíme na kostičky.
3. Do omáčky přimícháme sirup a citronovou šťávu. Přidáme rajčata a promícháme se smetanou. Osolíme, okořeníme kayenským pepřem a kari. Vložíme nakrájený pomeranč a prohřejeme. Omáčku podáváme k masu a nudlím.
Autorem receptu je pepicek
Číslo receptu je 4267
Recept byl shlédnut 3021x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
