 Bramborák na plechu se slaninou
kategorie: bramborová jídla
recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 100 minut
Ingredience:
1 kg lojovitých brambor,
1 vejce,
85 g krupice,
85 g pšeničné hladké mouky,
1-2 lžíce drhnuté majoránky,
tlučený kmín,
1-2 cibule,
sůl,
čerstvě mletý pepř,
30 g vepřového nebo husího sádla,
250 g anglické slaniny
Příprava:
1. Brambory omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme a nastrouháme do velké mísy. Jakmile se usadí škrob, vodu z brambor slijeme. Troubu předehřejeme na 190 °C.
2. Do brambor vmícháme vejce, krupici, mouku, majoránku, kmín a oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Bramborové těsto osolíme a opepříme.
3. Plech vymastíme sádlem a bramborové těsto na něj rozetřeme ve vrstvě silné 1,5-2 cm. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a bramborák jimi obložíme. Pečeme na středním roštu v troubě 45-60 min.
4. Horký bramborák nakrájíme na obdélníky.
Doporučená příloha:
Podáváme s jablečným kompotem a hlávkovým salátem.
Autorem receptu je pepicek
Číslo receptu je 4319
Recept byl shlédnut 10287x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Bramborák na plechu se slaninou
Super recept. Klasický bramborák u nás není moc oblíbený.
Tenhle na plech se slaninou je fajn, jí to i můj chlap (je masovej).
Na plech dám pečící papír (nemáme rádi moc mastné), jinak pomůže robot a samozřejmě trochu česneku. Hlavně je to rychlé.
Děkuji za recept
Napsal(a): mtpcr - 05.01.2007 - 04:32
| Re: Bramborák na plechu se slaninou
jo jo toto zaslouží pochvalu
jednoduché a moc dobré
Napsal(a): mlson - 25.01.2006 - 06:18
| Re: Bramborák na plechu se slaninou
Už je v oblíbených- to máme rádi.
Napsal(a): bedla - 26.08.2005 - 04:44
| Re: Bramborák na plechu se slaninou
Pěji jenom samou chválu, je to bleskově hotové (vše nastrouhal a nasekal robot),
z uvedeného množství přesně na jeden plech. Přidala jsem tam ale oproti receptu poctivou porci česneku. Doporučuji všem - jak nepiju pivo, tak včera to zasyčelo.
Napsal(a): rajce - 26.08.2005 - 02:36
| Re: Bramborák na plechu se slaninou
Teda, právě jsem tento zázrak dopekla a přesto že bramboráky nemusím toto je něco tak vynikajícího že se musím držet dál od toho plechu jinak bych zdlábla minimálně půlku !!! Vřele dopuručiji !!! Vynikající a rychlá dobrůtka!! ( cibuli jsem nastrouhala, připadá mi to trošku jemnější)
Napsal(a): suzanka - 04.10.2004 - 17:41
| A co česnek?
Česnek se tam nedává?
Napsal(a): Bodlik - 09.01.2002 - 21:57
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
