recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 30 minut

Ingredience:
1 kg bílého chřestu,
sůl,
1/2 lžičky cukru,
1 svazek jarní lahůdkové cibule,
2 stroužky česneku,
4 až 5 snítek tymiánu,
1 balíček italských noků (gnocchi, event. ravioly) z chladicího boxu (325 g),
3 lžíce olivového oleje,
2 rajčata,
čerstvě mletý bílý pepř

Příprava:
1. Chřest oloupeme a odkrojíme 1 cm konečků. Vaříme 12 až 15 min. v osolené a mírně oslaze­né vodě.

2. Očištěnou a omytou lahůdkovou cibuli nakrá­jíme šikmo na tenká kolečka. Ze snítek omytého a osušeného tymiánu otrháme lístky.

3. Noky za stálého míchání opečeme dozlatova na rozehřátém oleji s česnekem a tymiánem.

4. Omytá rajčata rozkrojíme na čtvrtky, odstra­níme semena a nakrájíme na kostičky. Spolu s cibulí přidáme k nokům a prohřejeme. Osolíme a opepříme.

5. Scezený chřest a noky upravíme na ohřátou mísu. Podle libosti můžeme posypat strouhaným sýrem nebo polít holandskou omáčkou.

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty