 Kořeněné masové knedlíčky s chlebem
kategorie: telecí maso
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
500 g libového telecího hrudí,
80 g pšeničného chleba,
2 cibule,
1 vejce,
1/4 l mléka,
svazek kořenové zeleniny,
sůl,
lžička mletého bílého pepře,
lžička sladké papriky,
špetka cayenského pepře,
2 lžičky vegety,
50 g pšeničné celozrnné mouky,
1 dl smetany,
šťáva z 1/2 citronu,
sekaná petrželka
Příprava:
Maso nadrobno nakrájíme. Kousky chleba namočíme do vlažného mléka. Cibuli a zeleninu očistíme a nakrájíme, spolu s masem ji 2x jemně umeleme. Přidáme důkladně vymačkaný chléb, vajíčka, papriku, osolíme, opepříme a vše promícháme dohladka.
Vytvarujeme 12 knedlíčků, které vaříme 20 minut ve vývaru, který jsme připravili z 1/2 l vody a vegety. Mouku rozkvedláme se smetanou a zbylým mlékem. Knedlíčky vyjmeme, necháme okapat a uložíme v teple.
Vývar za stálého míchání zahustíme smetanou a zvolna 5 minut povaříme. Omáčku dochutíme pepřem a citronovou šťávou, polijeme ji knedlíčky na talíři a posypeme sekanou petrželkou.
Doporučená příloha:
Podáváme s rýží a zeleným hráškem.
Autorem receptu je Pepino
Číslo receptu je 4789
Recept byl shlédnut 2497x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
