 Masové fondue po čínsku
kategorie: fondue
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
400 g hovězí svíčkové,
200 g kuřecích prsíček,
200 g kachních prsíček,
250 g sojových výhonků,
1 hlávkový salát,
1 menší kousek nastrouhaného čerstvého zázvoru,
250 g čínských nudlí,
4 snítky máty
vývar:
1 kostka slepičího vývaru,
1 lžíce sojové omáčky,
1 menší mrkev,
2 mladé cibulky,
1 pórek (bílá část),
pepř
Příprava:
V litru vody rozpustíme kostku slepičího bujónu. Očištěnou zeleninu nadrobno nakrájíme a přidáme společně se sojovou omáčkou a pepřem do vývaru. Přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni asi 15 minut.
Maso nakrájíme na tenké plátky, které rozprostřeme do vějíře na talíři. Ve vroucí vodě (5 dl) povaříme asi 1 minutu sojové výhonky, vyjmeme a necháme okapat. Stejným způsobem připravíme i čínské nudle.
Hlávkový salát omyjeme, rozebereme na listy a přendáme do mísy. Snítky máty také rozebereme na lístky. Do misek rozdělíme sojové výhonky, čínské nudle, strouhaný zázvor a lístky máty.
Hotový vývar nalijeme do speciálního kotlíku (chuo-kuo) na fondue a nastavíme na střední teplotu. Do malého kovového sítka klademe postupně list salátu, kousek masa, sojové výhonky nebo nudle, zázvor a mátu. Noříme do horkého vývaru.
Autorem receptu je Pepino
Číslo receptu je 4800
Recept byl shlédnut 6408x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
