 Brokolice s omáčkou Mornay
kategorie: zeleninová jídla
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
1 - 2 brokolice (800g).
na omáčku:
1 lžíce másla,
1 vrchovatá lžíce hladké mouky,
0,5 l mléka,
sůl,
pepř,
muškátový oříšek,
1 žloutek,
1 dl smetany,
2 lžíce šlehačky,
2 lžíce strouhaného parmazánu
Příprava:
Z másla a mouky umícháme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme, okořeníme a 20 minut vaříme. Žloutek rozmícháme ve smetaně, vmícháme do omáčky a provaříme.
Přisypeme parmazán a za stálého míchání jej necháme rozpustit. Nakonec přidáme šlehačku. Omáčku podáváme s teplou brokolicí uvařenou doměkka ve slané vodě.
Autorem receptu je Pepino
Číslo receptu je 4912
Recept byl shlédnut 4627x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Brokolice s omáčkou Mornay
Dnes byla podobná omáčka, kterou jsem zalila pečené brambůrky, vařený květák, hrášek, mrkev, to vše smíchané v pekáči. Zapečené a jedním dechem zblajznuté.
Napsal(a): sylvie - 20.12.2008 - 13:57
| Re: Brokolice s omáčkou Mornay
Je dobré ještě přidat 4-6 lžic bílého vína a 1 větší, nebo 2 malé cibule do kterých napíchám tak 6 hřebíčků. Někdy pridávám i rajče. Je fakt, že to už zřejmně není Mornay omáčka, ale dělám to tak a nám to chutná. T.
Napsal(a): Terrinka - 20.12.2008 - 12:36
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
