 Bourgignon
kategorie: hovězí maso
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
750 g hovězího masa,
3 velké cibule,
400 g mrkve,
tymián,
bobkový list,
pepř,
80 g slaniny,
1 l červeného vína,
sůl
Příprava:
Maso nakrájíme na větší kostky, mrkev a cibuli na kolečka. Vše naskládáme do misky (nejlepší je kameninový hrnec) střídavě vrstvu cibule, masa, mrkve.
Celé to zalijeme vínem a přidáme koření) necháme 24 hodin odležet v chladu. Po této době scedíme víno (nevylévat) a vše rozebereme na jednotlivé složky. Na slanině necháme zesklovatět cibuli, rozkrájenou na kostičky, přidáme maso, orestujeme a přidáme mrkev.
Zalijeme vinným nálevem, ve kterém bylo maso naloženo a na mírném ohni necháme asi 3 hodiny táhnout (v papiňáku jen hodinu).
Doporučená příloha:
Podáváme s chlebem a nejlépe s bagetou vždyť jsme francouzi :o))
Autorem receptu je Pepino
Číslo receptu je 4937
Recept byl shlédnut 4241x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
