 Kotlety na šalvěji se zeleninou
kategorie: telecí maso
recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 20 minut
Ingredience:
4 telecí kotlety (p0 150 g),
4 lžičky estragonové hořčice,
4 lžíce vychlazeného másla,
1 svazek šalvěje,
sůl,
pepř,
2 lžíce červeného vína,
1 balení mražené zeleniny (450 g),
3 lžíce bílého vína
Příprava:
1. Kotlety omyjeme studenou vodou, osušíme a po obou stranách potřeme estragonovou hořčicí.
2. Polovinu másla rozehřejeme ve velké pánvi a kotlety na něm na středním ohni po obou stranách 5-6 min. opékáme.
3. Šalvěj omyjeme, osušíme a lístky otrháme. Přidáme je k masu a krátce osmahneme. Kotlety osolíme, opepříme, vyjmeme z pánve a uložíme do tepla.
4. Zbylý tuk zalijeme červeným vínem a přimícháme zbytek studeného másla.
5. Nerozmraženou zeleninu vložíme spolu s bílým vínem do kastrolu a dusíme asi 8 min. Spolu s masem a omáčkou ji upravíme na talíře.
Autorem receptu je pepicek
Číslo receptu je 5019
Recept byl shlédnut 2999x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
