 Gratinované ledvinky podle strýca Jury
kategorie: pokrmy z vnitřností
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
600 g vepřových ledvinek,
1/4 l mléka,
6 stroužků česneku,
100 g oleje,
50 g másla,
180 g čerstvé papriky,
1 větší cibule,
200 g hlívy ústřičné,
bešamel (z 30 g másla, 1 lžíce hladké mouky a 1 dl smetany),
sůl,
mletý pepř,
majoránka,
1ks taveného sýra
Příprava:
Z vepřových ledvinek vyřízneme kanálky a na povrchu mřížkovitě nařežeme. Naložíme přes noc do mléka s utřeným česnekem.
Ledvinky opečeme, osolíme, opepříme a vložíme do gratinovací misky. Obložíme orestovanou zeleninou s houbami. Zalijeme bešamelem se sýrem. Gratinujeme a nakonec posypeme čerstvou majoránkou nebo zelenou petrželkou.
Autorem receptu je Pepino
Číslo receptu je 5067
Recept byl shlédnut 3145x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
