 Indiánské krabí karbenátky
kategorie: mořští živočichové
recept je určen pro 8 osob(y)
doba přípravy je cca Rychla
Ingredience:
350g krabího masa,
1/2 hrnku strouhanky,
2 velká vejce,
2 lžičky francouzské hořčice,
2 lžičky posekané petrželky,
1 lžička tymiánu,
špetka kayenského pepře nebo podle chuti,
1 lžíce másla a 1 lžíce oleje,
4 zelené šalotky jemně posekané
Příprava:
Vše smíchat dohromady, vyformovat 8 karbenátků asi 5 cm v průměru.
Menší pánev rozehřát, přidat máslo s olejem a postupně smažit karbenátky 3-4 min na každé straně. Mohou se servírovat teplé i studené, různě ozdobené malým salátem. Talíř pomalujeme petrželkovým olejem.
Petrželkový olej: Na vteřinu ponořit 1 hrnek čerstvé petrželky (i se stonkama) do vařící vody a pak ihned do ledové. Pořádně osušit a v mixéru rozmixovat se 1/4 hrnkem dobrého oleje. Nechat v lednici do druhého dne a přecedit přes jemné sítko. Olej vydrží v dobře uzavřené sklenici až 2 měsíce. Takto se dá připravit olej i z jiných bylinek.
Doporučená příloha:
Dobrá sklenka vína
Původní kuchyní tohoto receptu je Kanada
Autorem receptu je Babi
Číslo receptu je 5278
Recept byl shlédnut 3725x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
