 Bobotie
kategorie: mleté maso
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
20 g másla,
2 cibule nakrájené,
1 jablko oloupané, nakrájené,
2 lžičky kari koření,
500 g mletého hovězího,
1/4 hrnku strouhanky,
1 vejce,
1 lžíce chutney z mangivy (není-li, pak použít hořké marmelády z pomerančů, nebo vynechat),
2 česneky,
1 lžíce plátků mandlí,
1 lžíce hrozinek,
4 bobkové listy,
sůl a pepř podle chuti,
1/4 hrnku mléka,
1 vejce navíc
Příprava:
Rozehřát máslo na pánvi, přidat cibuli a jablko a za stálého míchání smažit až cibule změkne. Přidat kari a smažit další 1min. Sundat z ohně.
Dobře smíchat maso, strouhanku, vejce, chutney, mandle, hrozinky, utřený česnek se solí, pepř a kari směs v míse. Rozetřít směs do vymaštěné zapékací misky (objemu asi šesti hrnků), nahoru položit bobkové listy a péct ve předehřáté troubě na 180-200°C po 30min.
Rozšlehat vejce v mléce, polít masovou směs a vidličkou zamíchat. Péct dalších 30 min., až pokrm dostane křupavou hnědou kůrčičku. Odstranit bobkové listy a podávat.
Specialita z JIŽNÍ AFRIKY.
Autorem receptu je Babi
Číslo receptu je 5526
Recept byl shlédnut 4853x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
