Švédské brambory - Hasselbackspotatis.
kategorie: bramborová jídla
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
12 stědních brambor
3 lžíce másla
3 lžíce nastrouhaného chutného sýru
1-2 lžic strouhanky
sůl
Příprava:
Rozehřát troubu na 225°C.
Položit oloupanou bramboru na vařečku a nakrájet ji vertikálně na 3-4mm plátky, asi do 2/3 brambory. Vařečka zabrání úplnému překrojení (ochrání poslední 1/4 brambory). Stejně pokračovat se zbytkem brambor.
Poskládat brambory do vymaštěné zapékací misky nařezanou stranou nahoru a polít je rozpuštěným máslem. Posolit.
Péct v troubě po 30min. a sem tam potřít brambory rozpuštěným máslem.
Po 30min. posypat brambory strouhankou a sýrem a zapéct je po dalších 15min.
P.S.: Hasselbacken je restaurant ve Stockholmu, kde se tyto chutné brambory poprvé podávaly.
Autorem receptu je babi
Číslo receptu je 7634
Recept byl shlédnut 4563x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Re: Švédské brambory - Hasselbackspotatis. Musím sa pridať k ostatným a receptík vychváliť :) Naozaj skvelé. Ja som robila zo 6 väčších zemiakov a posýpala som zmesou 5 PL syra Pecorino (kedže som potrebovala minúť zbytok) a 2 PL strúhanky. Vôbec toho nebolo veľa na tých 6 zemiakov. Manželovi tiež veľmi chutilo, aj keď on uprednostňuje ryžu pred zemiakmi. My sme to mali ako večeru s uhorkovým šalátom. Mňam. Napsal(a): gaburiatko - 24.01.2009 - 20:43
| Hasselbackspotatis - Scarlet jsem nesmírně ráda, že chutnalo ;o) Asi napíši i ten druhý recept, podobný tomu, o kterém se zmiňuje re_ny.
Zatím přeji pěkný víkend! Napsal(a): babi - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Švédské brambory - Hasselbackspotatis. Babi,
brambůrky moc chutnaly! Zařazeno mezi rodinné poklady.
Ještě jednou díky. Napsal(a): Scarlet - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Švédské brambory - Hasselbackspotatis. prosím, oprav si překlep Napsal(a): vladka - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Švédské bambory - Hasselbackspotatis. vranas, musela jsem včera od počítače a tak jsem nedopsala odpovědi. Jsem velice ráda, že máš dobré zkušenosti s mnou uveřejněnými recepty! Musela jsem se usmát Tvému způsobu odbourávání stresu a těší mě, že Ti dortík tak chutná ;o)
Moře pozdravů do USA! Napsal(a): babi - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Švédské bambory - Hasselbackspotatis. hi hi marjanko, ještě že jsem po večeři ;o)
Scarlet, jsem opravduvelice ráda, že se Ti recept zalíbil a věřím, že bude i chutnat. Mám k oboum receptům obrázky....
Dobrou noc! Napsal(a): babi - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Švédské bambory - Hasselbackspotatis. Tohle vypadá lákavě...zítra to bude k obědu!
Babi děkuji za recept.
P.S. Zítra podám zprávu, jak nám chutnalo. Napsal(a): Scarlet - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Švédské bambory - Hasselbackspotatis. A do toho másla na potírání rozmáčknout pár stroužků česneku ......Mňam,mňam a sklenici dobrého podmáslí.
Díky babi. Napsal(a): Marjanka - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Švédské bambory - Hasselbackspotatis. Babi, znám jiné švédské brambory ( brambory na plátky vrstvit, solit a sypat bylinkami, pak zalít šlehačkou a zapéct). Máme je moc rádi. Ale mám ty nejlepší zkušenosti s tvými recepty a proto při nejbližší příležitosti TVOJE švédské brambory vyzkouším (babi, tvůj čokoládový dort bez mouky je DOKONALÝ!!! peču ho vždy na odbourání stresu). Jsem moc ráda, že tě tady zase v diskusi čtu!!! Napsal(a): vranas - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Švédské bambory - Hasselbackspotatis. re_ny, zde musí být nějaká telepatie, právě jsem ten Le cordon bleu recept mínila napsat ;o) Ten má název ¨Éventailsde pommes de tere au bacon et au parmesan¨ , tam se na jemno posakaná slanina s nastrouhaným parmesanem vloží do každé mezery. Zalije se trochou vývaru a vše se zapeče. Brambory se podávají k rybě a drůbeži. Tento recept však naní švédský. Ty švédské brambory se podávají s hovězí pečeni, jehněčímu a drůbeži.
Děkuji Ti za přečtení receptu a podělení se o vlastní zkušenosti ;o) Napsal(a): babi - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Švédské bambory - Hasselbackspotatis. Ahoj, tyto brambory znám s malou obměnou. Brambory nepotírat máslem a asi 5 minut před koncem pečení se do jednotlivých zářezů nastrká anglická slanina, sýr Niva a Eidam - nastřídačku. Děláme to už několik let a nikdy jsme netušili, že recept pochází ze Švédska. Už jsme zase chytřejší :-) Napsal(a): re_ny - 24.01.2009 - 20:43
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům. Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|