 Bleskové pikantní kotlety po italsku (jednoduché) (R)..
kategorie: pečené a zapečené vepřové plátky
recept je určen pro 6 osob(y)
Ingredience:
6 vepřových kotlet
2 lžíce dijonské hořčice, nebo podobné
mouka
1 snítka dobromyslu, nebo trochu sušeného
1 stroužek česneku
3 lžíce másla
2 lžíce panenského olivového oleje
120ml bílého suchého vína
1/2 kostky kuřecího, nebo hovězího vývaru
4 lžíce balsamického octa
čerstvá petrželka na ozdobu
Příprava:
Odřezat přebytečný tuk, několikrát nakrojit okraje kotlet, potřít je hořčicí a obalit v mouce. Posekat na jemno česnek a dobromysl. Rozehřát olej a máslo na pánvi a když začne bublat, tak přidat česnek a dobromysl a osmažit je po 1min. Přidat kotlety a osmažit je do hněda na obou stranách.
Nalít víno na kotlety a přidat rozdrcenou vývarovou kostku. Poměrně pomalu vařit tak dlouho, až se skoro všechna tekutina vypaří. Pokapat kotlety octem a nechat vše vařit další 2-3min.
Podávat horké posypané petrželkou.
Buon Appetito! - Dobrou chuť!
Doporučená příloha:
¨Zapečené krupicové noky - Gnocchi alla Romana¨, nebo ¨Gnocchi z Piemontu¨z Labužníka.
Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Autorem receptu je Babi
Číslo receptu je 7900
Recept byl shlédnut 7064x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 buturenko...
udělalas mně obrovskou radost vyzkoušením receptu! Moc Ti za to děkuji.
Přeji Ti příjemný den,
Napsal(a): Babi - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Bleskové pikantní kotlety po italsku (jednoduché) (R)..
Vyzkoušela jsem dneska k obědu, jednduchá příprava a koncert pro chuťové pohárky. Jen jsme k tomu servírovala - jednoduchý bramborový salát
Napsal(a): buturenka - 24.01.2009 - 20:43
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2010 Labužník.com
