recept je určen pro 12 osob(y)

Ingredience:
4 lžíce neušlehané šlehačky
225g másla
250ml (1hrnek) cukru
225g hořkosladké čokolády
5 1/2 lžic dobrého kakaa (nejlépe holandského)
6 vajec

Příprava:
Předehřát troubu na 150°C. Vymazat máslem a vysypat moukou formu ve tvaru srdce, nebo kulatou formu, asi 20cm velikosti.

V ohnivzdorné misce smíchat dohromady šlehačku, máslo, cukr, čokoládu a kakao. Položit ji nad pomalu vařící vodu a metlou našlehat vše dohromady.

V jiné misce našlehat vejce do světle žluta. Postupně zašlehat čokoládovou směs do vajec.

Vložit směs do připravené formy, tu položit do jiné ohnivzdorné nádoby s vysokým okrajem a nalít do ní vařící vodu, tak do 1/3 výšky srdcové formy (forma nesmí plavar, musí stát). Opatrně přenést do trouby a péct ve vodní lázni po 45min., nebo až špejle zapíchnutá do středu dortu je po vyjmutí čistá. Nechat vychladnout v otevřené troubě.

P.S.: Chcete-li, připravte si omáčku z malin (můžou být zmražené), takto; v malém kastrolku rozehřát maliny, přimíchat trochu škrobové moučky a dobře vše promíchat. Nechat chvíli vystydnout a potom směs rozmixovat, nebo propasírovat přes síto (může se také použít malinová zavařenina, trochu zředěná vodou). Rozdělit na dno talířků a nahoru položit dílek dortu.

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty