vyobrazení Včelí žihadlo
kategorie: malý labužník

recept je určen pro 0 osob(y)
doba přípravy je cca

Ingredience:
piškot:
500ml mléka
1 balíček vanilkového pudinku
180g cukru
3 vejce
1 vanilkový cukr
75g polohrubé mouky
75g solamylu
1 vrchovatá lžička kypřícího prášku

poleva a krém:
250g měkkého másla
100g cukru
1 vanilkový cukr
2-3 lžíce mléka
100g mandlových lupínků
200ml smetany ke šlehání

Příprava:
Vanilkový pudink uvaříme dle návodu a dáme ho vychladnout.
Vejce, 3 lžíce vody, 100g cukru a vanilkový cukr ušleháme do pěny. Přimícháme mouku, solamyl a kypřící prášek. Hmotu naplníme do formy, kterou jsme vyložili papírem na pečení. Pečeme zhruba 15 minut v troubě vyhřáté na 175 stupňů. Jakmile se piškot odpaří, uvolníme ho z formy a dáme vychladnout.

Na polevu rozehřejeme 50g másla, 100g cukru, vanilkový cukr a mléko. Mícháme, až cukr zkaramelizuje. Přimícháme mandlové lupínky. Polevou piškot potřeme a necháme zaschnout.

200g másla ušleháme do pěny. Po lžičkách přišleháme pudink. Krém chladíme 1 hodinu. Ušleháme smetanu a polovinu jí přimícháme do krému. Piškot rozpůlíme a naplníme krémem.
Přiložíme horní plát a chladíme 2 hodiny.
Ozdobíme šlehačkou.

Doporučená příloha:

Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je Kamilka
Recept naleznete na adrese http://recepty.labuznik.com/recipe.php?ID=14857