recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca

Ingredience:
20 špačků,
máslo,
šalvějové listy,
pepř,
sůl,
sýr.

Příprava:
Špačky, kteří jsou nejdéle 20 hodin po smrti oškubeme a vyvrhneme. Pak je osolíme, mašlovačkou potřeme rozpuštěným máslem, obalíme šalvějovými listy a grilujeme do měkka.

Servírujeme s horkou polentou polité máslem, posolené, opepřené a posypané strouhaným sýrem.

Doporučená příloha:

Původní kuchyní tohoto receptu je Spojené státy americké
Autorem receptu je marmelada